定期の場合

お花の配達を定期で頼んでいただくと、配達代は無料です。
（距離によりますが、遠すぎなければOK）
こんな風に束ねてお持ちしたり、アレンジメントだったり、器も貸し出したり。色々です。
っと、写真を貼り付けようとしていますが、なんだかできませんでした。
ちょっと悪戦苦闘してみます。

今月からはじまりました。

7・8月とお休みさせて頂きました。

9月1日の今日から、また通常通り営業します。

営業時間、休みは変わらず、

日曜、月曜定休

am9:00-pm5:00 

電話0532-39-5470

sakurahanamise.

（呟き）

空気や風、空の景色に寂しさを感じる今日この頃です。

その、寂しさが好きだったりします。

夏がおわるー。でも実はまだまだ暑い日が続く、、、。

この夏の終わり、っていう季節が長く、秋が来たら、秋は一瞬でおわる。

夏の終わりは秋と呼ぶのか?

1年を４当分にして季節を考えていた自分に今、気づいた。

春や秋は、1ヶ月ちょいくらいしかないんだなー。そして、私の中では、夏の始まりと夏の終わり。っていう、夏中心の時期が多いようである。

新しい気付きがあり嬉しいなー。

明日もお花入荷します。

夏休みのお知らせ

Sakura Ｈanamiseは

7月8月と２ヶ月間、お休み致します。

9月からは通常営業致します。

ご迷惑をおかけ致しますが、宜しくお願い致します。

白い花たちが好きです。

白い花に欠かせないのは、葉の緑。

白い花を引き立てるための緑と思いきや、引き立て役の緑に心を奪われることも多し。

雑巾

学校などに提出する雑巾。

雑巾はやっぱり古くなったタオルを使って作るものだと思う。

今は、お店で安く雑巾を買えるのだけど、それはなんか違う気がする。

春という季節。

花屋の仕事は、季節によって忙しさのムラが激しく、もっと細く言えば日によって違います。

そして、準備をするにしても、花は生きているので前もっての準備が出来ず、早くても忙しい日の前日から準備ができるかな。といった具合です。

なので、前々日やもっとまえに、のんびりしている日があっても、心の準備ぐらいしかすることがないのです。

子供が出来てからというもの、いつ何時どんなことがおこるかわからないので、やれる事はやっておきたいといつも思っているのですが、こんな風に、花に関してはできないので、心が落ちつかず、ソワソワする今日この頃です。

そんな時の私の心を落ちつかせる方法は、切り花ではなく、外に出てお日様の光を浴びながら土から出ている枝や葉、花の成長を見ることです。

日の光、芽吹く緑、やっぱり春ですねー。

春のリース

お店の前になにか緑（植物）がほしいなー。と常々考えてました。

大きな鉢に、ふんだんの緑がほしい。けど、夜はシャッターを閉めるので、

動かせないとダメ。道のギリギリに扉があるので幅のあるものは置けないし、南向なので、強い日差しに耐えられる、かつ、自分の好きな植物がいい。と、条件がとても限られてしまいます。

主人に、季節のリースとか良いんじゃない。と言われ、なるほどーと思いながらも

、子育てと仕事がぱんぱんな毎日で、、、性格的にも色々考えて考えて考えすぎて後回しにして、しまいには忘れてしまうタイプで、、、。

そんな重すぎる腰をようやく上げて、春のリース飾って見ました。

花屋と分かりにくい店構えが、すこーしだけ花屋っぽくなったかな。しばらくリースを目印にお越しください。

さて、日本は四季があります。次の季節のリースはちゃんと飾られるのでしょうか。笑

手前味噌

今年も味噌作りの季節がやってきました。

今年は合わせ味噌（米麹、麦麹）です。

赤味噌系（豆味噌など）は我が家は失敗しがちなので、成功率の高いのを選びました。

味噌も作り出して６年くらいになりますが、まだまだ未知な世界です。

光が入らないように新聞で包んで、涼しい場所へ保管します。

クロモジの枝

自然の山で育ったクロモジの枝物です。

柔らかい枝に、今にも芽を吹きそうなまあるい小さな粒が、まばらについて、素敵です。

枝物は飾る場所がない。など考えずに、飾るために、スペースを作ってみて下さい。

植物の力はその場の雰囲気も、自分の心も変化させてくれます。

そんな価値あるクロモジの枝です。

クロモジの枝は堅く、和菓子をいただく時に使うくろもじもこの木から出来ている。

生姜の甘酢漬け

先日、東海市のcaffさんでゥさん食堂のお料理を頂きました。

春薫るお料理で、大変感動しました。

ご飯には、生姜の甘酢漬けが混ぜてあり、その生姜の可愛らしいことと言ったらありませんでした。

桜の花びらのように薄く可憐で、色もほんのりピンクくて、目に焼き付いています。

さっそく我流で真似してみました。

 なるべく薄く薄くと思いながら切って、色は何でつけようかな。と考えて、梅酢の色を生かして漬けてみました。

憧れの薄ピンク色はつくのでしょうか。

お寿司屋さんとかのガリは、なぜ表面がつるつるなのでしょうか。

薄く切っても、生姜の繊維でザラザラになってしまうのですが、生姜の種類から違うのでしょうか。

お昼ご飯

暖かい場所を求めて行き着いた場所は車の中でした。
最近は、主人のお弁当の残りをお盆にのせて、電話の子機持って車の中でお弁当タイム。
お客さんから電話が鳴っても取れるし、駐車場にお客さんが入ってきてもすぐわかるし、何よりあったかいし。完璧。かな。
食べた後は、のんびりバードウォッチング。
庭の木にみかんを刺しておいたらいろんな鳥がやってくる。
車の中に人が乗っているとは思わずに、とっても近くまでやってきます。
なかなか良い時間です。

今日の活け込み

枝物ずくしで。

木の花器に活けて。

きんかんジャムときんかんの蜂蜜漬け

きんかんジャムを作ってみた。

毎年のことだけど、種とりに苦戦するので、今年は可愛い丸い形は潔く諦めて、茹でこぼしたきんかんを半分に切って、スプーンで中の白い薄皮ごと取り除いた。早い早い。

刻んで甜菜糖とシナモン、レモンを入れて煮詰めて、ちょっと味見をしたら、ごっそり種を出したせいだと思うけど、きんかんの風味、優しい苦味がなくなってしまった。残念。

なので、最近のおしゃれなジャムには、ハーブやスパイスが入っているのを思い出し、イメージでブラックペッパーを投入。しばらく煮詰めて完成。

シナモンの香りにブラックペッパーは役目を果たしているのかいないのか。という感じの出来上がり。今思ったけど、生姜にしとけばよかったなー。

まーまた来年。憶えているか不安。

きんかんの蜂蜜漬けは、ジャムの反省点を生かし、縦に切れ込みを入れてから茹でこぼし、一つ一つ手で種を取って、蜂蜜で煮ました。思っていたより早く出来ました。

成功。

蜂蜜漬けは、お弁当に少し入れると、食後のデザートになりお勧めです。

赤いカーネーション

赤いカーネーションはあまり好きではなかった。

３歳になった息子から、

「お母さん、プレゼント。」

と、赤いカーネーションを一輪もらった。

あまり好きじゃないけどなーと内心思いながら飾った。

すると、なんだか素敵に見えてきた。

息子の気持ちがくっついている赤いカーネーション。

見れば見るほど良い感じに見えてくる。

プレゼントって、目で見えるものだけではないんだ。花は飾るものだし、枯れるものだから、毎日見るし、見れば見るほど贈ってくれた人の気持ちが伝わると、再確認した花屋の私です。

春よこーい。

春の気配は感じるのに。なかなか来ない。

空気の匂いや、風や、木の芽や、雑草が生え出してきたことや、気配だけでウキウキして来る。

春ってすごーい。

暖かいのってなんかうれしー。

でもまだ寒いー。

ふきのとう＋器 鈴木史子

庭のシクラメン

花の少ない時期に元気に咲いている原種のシクラメン［コウム］

我が家に来て3年くらいたちました。

年月が経つにつれて、鉢の中でワイルドになっていく植物たちがすきです。

今日の活け込み

もうすぐ雛祭りなので、桃の枝を入れて。

桃の枝は、枝ぶりが単調なので活け方が難しいです。

春らしい陽気もプラスしたかったので、明るい緑を合わせました。

花材

・桃

・ロマネスコ（ブロッコリーのようなやつ。）

・雀瓜

・ガラスの花瓶

ロマネスコについて。

食べると、味はブロッコリーより薄めの味で、あっさりだけど濃いめのドレッシングで合わせるのがお勧めです。花の市場で仕入れたものは、農薬の基準が食品と違うと思うので、八百屋さんで買って下さい。